中菜來啦!想不到我也是會滷肉做炸醬的咖
雖然我很愛做甜點，但是總不能三餐都吃甜點吧!
除了有空做便當之外，每天晚上如果可以都盡量在家裡自己煮來吃。
一方面是健康一點、另一方面待在廚房洗洗切切對我來說其實蠻舒壓的~
不用帶便當的時候，菜色就可以特別一點，
或是實在太趕了要吃飯了，隨便弄一弄丟電鍋烤箱就開吃，
一起來看看都亂煮些甚麼吧!
啤酒蒸蝦
因為離黃昏市場很近，賣魚老闆娘極力推薦新鮮蝦子，就買了一罐啤酒一半倒下去蒸，
剩下的我留給李先生回來邊吃飯邊喝，我人是不是太好
自製油飯早餐
結婚最大的改變就是早餐要自己來，吃膩了包子饅頭，索性乾脆自己炒油飯，早上電鍋一熱加個水煮蛋，
淋上甜辣醬就覺得很爽快啊!做了三次版本都不太一樣，還在嘗試最香的版本~
味磳豬肉蓋飯
其實我想做的是像吉野家那種樣子，但家裡沒有那種大碗公，高麗菜絲切超大超粗(原諒我刀工不好)
不過合在一起也是很適合很搭的拉，夏天到了可以在試一次
晚餐:紅蘿蔔玉米排骨湯+泡菜炒豬肉+青菜+饒河夜市胡椒餅
媽媽給我一包單吃超辣的泡菜，想說用麻油炒一炒應該會比較不辣，果真!
家裡太辣的泡菜用麻油炒香再加豬肉片洋蔥絲，很方便下飯又好吃
晚餐:咖哩飯+燙青菜+紅蘿蔔玉米排骨湯
我記得這是我第一次下廚煮的晚餐，有自己的廚房還有鍋碗瓢盆好開心啊
咖哩是從小吃到大媽媽教我煮的咖哩飯，想不到李先生完全沒有吃過這樣子的咖哩飯~
麻婆豆腐
黃昏市場真的是很厲害的地方，甚麼都有賣，看到有一攤豆腐好多人，湊上去買一盒板豆腐，
看著食譜書就讓麻婆豆腐出現啦!這是第一次的版本，太-辣-了T_T(話說我婚後越來越能吃辣)
晚餐:鹹蛋炒秋葵+魚香茄子+青椒紅椒黃椒
很標準的便當菜模式，鹹蛋配秋葵這個搭配很不錯，吃膩鹹蛋苦瓜的可以試試看~
茄子我試了好幾次不過油用燙的還是會變嘿，反正都要拌醬油炒我也不care了!
元旦晚餐:香腸煲飯
我原本想展現這個LC鍋有多厲害多厲害，結果低估鍋子的集熱力，很快就變成鍋巴&蛋黃都熟了
反正就是要展現這個鍋子多麼值得買，即使是自己操作錯誤我還是堅持說好好吃阿
晚餐:洋蔥炒肉絲+紅蘿蔔炒高麗菜+番茄炒蛋
番茄炒蛋我學到新做法，要加一點番茄醬會更香更好吃喔!(阿基師版本)
洋蔥是非常百搭的食材，建議家裡冰箱都要隨時擺一個，跟蔥薑蒜一樣隨時都要庫存!
晚餐:橙汁烤子排+菇菇炒彩椒+鄰居阿姨泡菜+燙青菜
冰箱剛好有柳橙拿來快速烤一下，酸酸香香挺不賴的，只是我五香粉失手下超重!
每次只要拿東西給鄰長阿姨，都會換回來一些很不一樣的菜，我還換過掛包喔
粉蒸排骨
挖哈!這是另一位人妻家傳秘方，用酒釀下去醃，又甜又香又好吃，尤其是辣辣的蒸肉粉撒下去，
我大手筆撒了兩包，隔天便當都是帶甜甜的粉唷~好妻子請不要學我亂來
晚餐:阿基師飯+番茄炒蛋+煎鮭魚+小高麗菜
白米加上阿基師的桂格什錦珍穀一起煮就是阿基師飯，這次煎鮭魚我非常的滿意，
至於我到底做了甚麼讓魚可以這麼成功我也不知道，只知道下次煎又不是長這樣了哈哈
肉燥飯的肉燥
這是我覺得最不可能做出來的成品，結果真的被我試成功了!當天吃了一袋，剩下兩袋放冰庫留存，
加了阿基師版本的祕方-花生醬，真的成品又濃又香，如果costco花生醬買太大罐可以這樣消耗
炸醬麵的炸醬
耶嘿!繼肉燥成功之後，再來挑戰我個人很愛的麵食-炸醬麵，甜麵醬跟豆瓣醬比例是1:1，
下次我要試試看2:1，看看會不會有濃濃的甜麵醬香味，拌粗麵條加小黃瓜絲跟假掰蛋絲
五香烤肋排
好事多的小肋排其實是很好變化的主菜，除了拿來做粉蒸排骨，另外我拿來試五香豬肋排，這是在書店看到的食譜
我失手灑下超多五香粉，導致整個烤箱都是五香粉的味道，但底部的醬汁實在太香太下飯了
糯米椒炒豆干小魚乾
這道菜要特別介紹一下，切是我切的，但炒都是李先生完成的，第一次嘗試糯米椒，不辣甜甜還蠻好吃的呢!
不過生辣椒的辣我至今進度幅度不夠大，還是火辣辣，我對面那個吃到大粒汗小粒汗一直冒
鮮蝦粉絲煲
優呼!我喜歡的寬冬粉終於可以做了!這道料理要兩個人煮完立馬吃掉才行，不然寬粉會把湯汁全部吸光光，
一樣是李先生操刀來煮，蒜香辣椒蔥香整個讓這盤瞬間清光光，下次還要繼續煮:)
鹽麴豬肋排
從日本來的鹽麴快要過期了，還不知道要怎麼消耗，心血來潮把costco的豬肋排拿來抹一抹丟烤箱，
鹽麴醃15分鐘+180度先15分鐘+200度再15分鐘，之後就有香噴噴燒燙燙豬肋排，尤其鹽麴烤黑黑的地方特別香
米酒頭滷肉
差點把廚房燒掉才滷出來這鍋，豬五花香噴噴筷子碰到就軟，滷汁我有留起來，再想想看要怎麼運用，
不得不稱讚LC鍋真的很好用，我用極小的火滾了2小時，滷出來就像滷整個晚上那樣軟嫩
番茄紅燒豆腐
買了兩顆牛番茄放冰箱正想要怎麼處理，意外找到這個食譜，酸酸甜甜，但我想配個飯或是配個麵應該比較好，
顏色很好看，存起來當成宴客菜或是過年過節拿來嚇唬人用的應該挺不賴~
晚餐其實會盡量做一道花一點時間的，另外兩個配菜用簡單一點的，飯就是白米+糙米飯或糙米+黑米飯輪著吃，
要鼓勵也是OL的人妻們，嘗試自己開伙吧!準備簡單一點的晚餐，讓晚上可以在家裡吃，
至少我每天下班問李先生要不要回來吃晚飯，心裡就很踏實阿~在家裡吃飯才有家的感覺囉
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